创立特色品牌 做好“特”字文章

　　□记者 邓 娴

　　随着生活水平的提高，人们对农产品的需求在产品数量和质量上有了更高要求。我市是个农业大市，农副产品种类众多，如何让农产品更受消费者欢迎、走向更广阔的市场，昨天，记者就此采访了一些商家和专家。

　　滑县道口画宝刚烧鸡拥有省级老字号的称号。以传统技艺制作出的道口烧鸡备受市场欢迎。“我们严格要求鸡的品种和鸡龄，再加上独特的配方，保证烧鸡肉质美味。”滑县道口画宝刚烧鸡有限责任公司品牌运营部经理杜培宽告诉记者，有传承也需要有创新，他们在传统工艺基础上创新了非油炸工艺，契合了当下消费者对健康饮食的需求。

　　以市场为导向，以消费者需求为出发点成为农产品企业不断扩大影响力的关键。创业者魏尚武以前负责农产品线上销售，在了解市场和消费者的新需求后，他从烧鸡市场上看到了新的机遇，就是发展预制菜烧鸡切，将烧鸡分切到小包装，方便消费者出行时携带。“这种独立的小包装开袋即食，出游时可以携带，符合当下年轻人的饮食习惯。”魏尚武说。

　　适应消费者对农产品多样化的需求，生产绿色优质的农产品也成为农产品企业关注的重点。安阳市万盛源食品有限公司也是一家省级老字号企业，该企业生产的手工空心挂面十分受消费者欢迎。该企业负责人丁金玲告诉记者：“我们选用强筋小麦，用石磨磨成面粉，不添加添加剂，从源头保证了农产品的原汁原味。”

　　农产品要在市场上走得更远，保证产品质量是重要前提。市农业农村局农产品质量安全检测中心高级农艺师董雅凤告诉记者，具备条件的农产品企业可以申报绿色食品、全国名优特新农产品等标志，具有权威部门认证的农产品更受消费者欢迎。记者还从市农业农村局市场与信息化科了解到，具备一定条件的农产品或者农产品企业可以申报相关的知名农产品。创立了独特的品牌，农产品企业在市场上更有竞争力。

　　农产品走出去重点要做好“特”字文章。安阳师范学院经济学院院长刘君介绍，农产品企业要在“特”字上下功夫，凸显产品特色，打造产品亮点，做行业里的标准。要基于农产品的地缘背景，整合当地农产品资源，发挥产品集聚效应，打出农产品组合拳。小特产发展必须依靠大产业，要延伸农产品产业链，推进产业集群发展，创新产品，提升产品附加值。